Hochzeitsbüffet

Suppe

Hochzeitssuppe „klassisch“ mit Fleischklößchen, Eierstich, Blumenkohl und Gemüsestreifen


Hauptgänge

Schweinefiletchen im Speckmantel mit bunter Pfeffersauce

Putenröllchen, gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse, dazu Kräutersauce

Rinderschmorbraten mit Barolojus


Gemüseauswahl nach Jahreszeit

gefüllte Süßkartoffeln mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm


Pariser Kartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Serviettenklöße


knackige Blatt- und Rohkostsalate
mit Frenchdressing, Joghurtdipp und Himbeervinaigrette


Antipasti - Tomate-Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Champignons, Artischocken, Paprika, Bohnen, Ziegenkäse, Olivenmix und Peperoni

Käseauswahl vom Brett mit blauen Trauben

dazu Butter, Baguette und Ciabatta


Dessertbüffet in Fingerfoodgläschen

Granatapfeljoghurt mit Minze und braunem Rohrzucker

marmoriertes Schokoladenmousse

Weißwein-Sabayonne mit Traubenmix 

32,- € pro Person