Mediterran

 

Wehmerhorststr. 86 32289 Rödinghausen
Beratungszeiten:
nach Vereinbarung
Sonn- & Feiertags geschlossen
 

Vorspeisen

Antipasti - gegrillte Zucchini, Auberginen, Bohnen, Paprika, Pflaumen und Datteln im Speckmantel, Artischocken, Strauchtomaten, Olivenmix und Peperoni
dazu im Glas Vitello Tonato – Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl mit Ciabatta und Stangenweißbrot

 

Hauptgänge

- Hähnchenbrust „Saltimbocca“ mit Schinken und Salbei, dazu Pestosauce
- geschmorte Kalbsschulter „Provenzale“ mit Thymian-Senfjus


- Spinat-Ravioli mit Rucola und Pinienkernen


- mediterrane Gemüseauswahl nach Jahreszeit


- Ofenkartoffeln mit Rosmarin


- Paprikagnocchi


- knackige Blatt- und Rohkostsalate mit Frenchdressing, Cocktaildipp und Balsamicovinaigrette

 

Desserts in Fingerfoodgläschen

- Limetten-Joghurt mit braunem Zucker und Granatapfelsirup
- Pistaziendessert mit dunklem Schokoladenmousse und karamellisierten Nüssen
- Pannacotta mit Erdbeermark und Minze

 

32,- € pro Person

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