Wildkochkurs »Wald und Flur«

Menü:

  • gwinterliches Blattsalat-Durcheinander mit Barbarie-Entenbrust, Kräutercroutons, Orangenvinaigrette und Kürbiskernöl
  • Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel mit pochierten Forellenklößchen und Kräutern
  • rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit Preiselbeerjus, buntem Wurzelgemüse und Pfifferlings-Serviettenklöße
  • Dreierlei vom Rödinghauser Apfel (Apfel-Kompott, Apfel-Sorbet und Apfel-Schoko-Küchlein)

75,- € pro Person - Info

 

Termine:

  • Freitag, 17. November 2017
  • Samstag, 25. November 2017

Start jeweils um 17:00 Uhr · Teilnehmerzahl min. 8 Personen, max. 12 Personen
Wichtiger Hinweis: Bitte rutschfeste Schuhe mitbringen!

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