weihnachtliches Büffet

Suppen

Kürbiscremesüppchen mit Kräuter-Croutons

klare Festtagssuppe mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüsestreifen


Hauptgänge

gebackene Bauernente mit Majoran Jus

Schweinefiletchen mit Steinpilzrahmsauce

geschmorte Rinderrouladen nach „Hausfrauen Art“


Wirsingröllchen mit Brezel-Gemüsefüllung und Pfifferlings Sauce, vegetarisch


Mandelbrokkoli, Bundmöhrchen, Speckrosenkohl und Birnen-Zimtrotkohl


Schwenkkartoffeln

Serviettenklöße

Butterspätzle


Salate

knackige Blatt- und Rohkostsalate
mit Joghurt-Kräuterdipp und Schnittlauchvinaigrette

Feldsalat mit Apfelspalten und Nüssen, dazu Himbeervinaigrette


Desserts in Fingerfoodgläschen

Joghurtcreme mit Holunder und braunem Rohrzucker

weißes Zimtmousse mit Armagnac-Pflaumen

Toffee Pudding mit Karamell

33,- € pro Person